Rulou de carne cu omleta
Ingrediente pentru rulou de carne cu omleta: carne de porc, 3 oua, carnati subtiri, masline, ardei rosu sau verde (cine doreste), ciuperci, 1 ceapa mica, 1 morcov fiert
Mod de Preparare:
Se aleg cateva bucati de carne si se bat ca si pentru snitel. Se condimenteaza cu sare si piper. Se face o omleta din 2 oua in tigaie cu putin ulei, intorcand-o fara sa amestecam. Se calesc ciupercile taiate si ceapa, cand sunt reci le amestecam cu un ou. Se intinde peste carnea batuta omleta, ciupercile, morcovul fiert si ardeiul taiat fasii, apoi se ruleaza, se prind marginile cu scobitori, se pun in tava cu putina apa si unt si se dau la cuptor 20 minute. Rece se taie felii.