Papanasi
Ingrediente pentru papanasi:
un kg branza de vaci
faina 0.4kg
4 oua
zahar 100 g
bicarbonat
coaja rasa de lamaie
gris 100 g
ulei 200 ml
smintina 0.5kg
zahar pudra 50 g
sare 20 g
Mod de preparare:
Amestecati branza cu faina , ouale batute, zaharul, bicarbonat, coaja de lamaie, gris si sare. Amestecati compozitia pana la omogenizare, modelati papanasii in forma rotunda, apasati la mijloc pentru a forma un orificiu si puneti prajiturile la prajit in uleiul infierbintat, pana se rumenesc. Se servesc cu smantana , zahar pudra si dulceata de zmeura sau capsuni.