Ketchup picant
Ingrediente pentru ketchup picant: 1 ardei iute fara seminte si tocat, 450 g zahar, 175 g ceapa tocata, 1,5 kg rosii tocate, 200 ml otet din vin rosu, o lingura cu usturoi presat, 50 ml otet balsamic, piper.
Mod de preparare: Intr-o tigaie se caramelizeaza zaharul la foc potrivit, amestecand incontinuu, pana cand capata o culoare maronie. Se adauga usturoiul, ceapa si ardeiul iute. Dupa cinci minute se poate adauga si restul ingredientelor, exceptand piperul. Se da focul mai incet si se lasa sosul la fiert pana cand se ingroasa. La sfarsit se adauga piperul.
Se poate turna in sticle dupa ce s-a racit.
Vezi si alte Articole Interesante
- Manifestari cultural-artistice dedicate luceafarului poeziei romanesti
- Deseuri chimice periculoase depistate la Giurgiu
- Orient Express a trecut prin Giurgiu, ca expres'u!
- Revelionul 2012 petrecut in centru orasului Giurgiu
- Brownies (prajitura americana cu ciocolata si nuci)
- Tartine cu pate de ficat
- Miel cu ciuperci si smantana