Curcan cu sos de ciuperci
Reteta:
1,5 kg carne de curcan, 200 ml ulei, sare,
Pentru sos:
350 g ciuperci proaspete, 50 g pasta de tomate, 25 ml coniac, piper, sare,
Mod de preparare:
Carnea se unge cu ulei si se aseaza in tava la cuptor, cu apa si sare circa 50 minute si se unge cu sosul format din cind in cind. Preparatul se prezinta pe un platou cu sos deasupra, si se serveste cu legume mexicane. Sosul: ciupercile se inabusa cu ulei pina se inmoaie, apoi se vor pune si celelalalte ingrediente si se continua fierberea. Dupa ce au scazut se va pune sosul peste curcanu preparat la cuptor.
Vezi si alte Articole Interesante
- Manifestari cultural-artistice dedicate luceafarului poeziei romanesti
- Replica la blocarea soselei de centura
- Viitura poluanta se apropie de Giurgiu
- Cursuri pentru somerii din Giurgiu
- Cum sa mancam sanatos - sugestii privind regimul alimentar
- Restaurant Roxana, Roata de Jos, Giurgiu
- Zacusca de ghebe (ciuperci)