Caltabos ca la Timis
Reteta:
1,5 kg carne tocata amestec vita cu porc
5-6 cepe
500 g ficat de porc
300 g slanina
200 g orez
sare
piper boabe
1 mat de caltabos
bulion
foii de dafin
Preparare:
Ficatul se spala si se caleste putin apoi se pune carnea tocata si se mai calesc putin. Se lasa sa se raceasca si se adauga ceapa taiata si slanina date prin masina de tocat apoi se pune orezul si se omogenizeaza compozitia. Se va umple matul de caltabos cu aceasta compozitie si se va pune la fiert in apa cca. 40 de minute apoi se aduga bulionul, 2 foi de dafin si piperul si se mai fierbe cca. 15 minute.
Vezi si alte Articole Interesante
- Manifestari cultural-artistice dedicate luceafarului poeziei romanesti
- Seara de romante, poezii si evocare la Ateneul din Giurgiu
- Colaborare intre Politia Romana si cea Bulgara
- Cercetarile continua la ISU Giurgiu
- Piata taraneasca din Giurgiu va fi modernizata
- Panou pentru afisarea calitatii aerului in Giurgiu
- Centrala fotovoltaica la Gostinu